Espaguete ao Alho, Óleo e Brócolis

Dificuldade: Fácil

20 Mins
Rendimento

2

O espaguete ao alho, óleo e brócolis é uma receita simples, saborosa e extremamente prática. O alho dourado no azeite libera aromas irresistíveis, enquanto os floretes de brócolis mantêm a textura crocante e trazem frescor ao prato. Cada garfada oferece equilíbrio entre sabor, nutrição e leveza, transformando ingredientes simples em uma refeição deliciosa e reconfortante.

Além de rápida de preparar, esta receita é econômica e ideal para o dia a dia. Ela pode ser servida como prato principal ou acompanhamento de carnes, peixes ou ovos, garantindo uma refeição completa com mínimo esforço e custo.

Ingredientes

Espaguete ao Alho, Óleo e Brócolis

250 g de espaguete

1 maço de brócolis cortado em floretes pequenos

3 dentes de alho picados

3 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)

Macros

Por Porção

Valor Diário*
Calorias: 280 kcal
Carboidratos: 45 g
Proteínas: 8 g
Gorduras: 10 g

Modo de Preparo

Passo 1

Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente e escorra, reservando um pouco da água do cozimento. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar levemente, liberando aroma sem queimar.

Passo 2

Adicione os floretes de brócolis e refogue por cerca de 5 a 7 minutos, até ficarem verdes brilhantes e ainda crocantes. Se necessário, acrescente um pouco da água do cozimento do macarrão para ajudar a cozinhar os legumes de forma uniforme.

Passo 3

Misture o espaguete cozido à frigideira, envolvendo bem cada fio com o azeite e o alho. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Finalize com queijo parmesão ralado se desejar e sirva imediatamente, aproveitando o contraste de texturas e sabores.