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15 Mins
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Rendimento8
Clássica da cozinha italiana, a bruschetta é uma entrada rápida, leve e cheia de sabor. Com poucos ingredientes, pão, tomate, azeite e manjericão, é possível criar um aperitivo elegante que combina crocância e frescor. Essa versão simples e acessível é perfeita para abrir o apetite em ocasiões especiais, sem exigir grandes habilidades na cozinha.
Além de deliciosa, essa receita é incrivelmente versátil. Você pode variar o tipo de pão, acrescentar queijos como mussarela ou parmesão, ou ainda incluir um toque de alho para intensificar o sabor. Com um custo baixo e preparo prático, é a escolha ideal para impressionar logo no início do jantar.
Ingredientes
Bruschetta simples com tomate e manjericão
Macros
Por Porção
- Valor Diário*
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Calorias: 90 kcal
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Carboidratos: 12 g
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Proteínas: 2 g
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Gorduras: 3 g
Modo de Preparo
Corte a baguete em fatias médias, com cerca de 1,5 cm de espessura. Disponha as fatias em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 5 a 7 minutos, até ficarem levemente douradas e crocantes. Retire do forno e esfregue o dente de alho inteiro sobre cada fatia ainda quente, para aromatizar o pão sem exagerar no sabor.
Pique os tomates em cubos pequenos, descartando as sementes em excesso para evitar excesso de líquido. Tempere os cubos de tomate com sal, pimenta e metade do azeite de oliva. Misture bem para realçar o frescor.
Sobre cada fatia de pão, coloque uma porção generosa do tomate temperado e finalize com folhas de manjericão fresco rasgadas. Regue com o azeite restante antes de servir.
