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35 Mins
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Rendimento4
Esta combinação reúne o conforto da carne suculenta com o toque vibrante do arroz bem temperado. O frango ao molho de mostarda traz cremosidade e sabor marcante, enquanto o arroz colorido, preparado com legumes como cenoura, ervilha e milho, torna o prato lindo e equilibrado. É uma refeição completa, prática e econômica, ideal para o almoço da semana e perfeita para impressionar sem gastar muito tempo ou ingredientes caros.
Além de nutritiva, essa receita é versátil. Você pode variar os legumes conforme o que tiver na geladeira ou incluir sobras de vegetais cozidos. O molho de mostarda complementa o frango com leveza e profundidade, e o arroz colorido acrescenta textura e frescor ao prato, garantindo saciedade e equilíbrio em cada garfada.
Ingredientes
Para o Frango
Para o arroz colorido
Macros
Por Porção
- Valor Diário*
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Calorias: 450 kcal
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Carboidratos: 55 g
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Proteínas: 25 g
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Gorduras: 12 g
Modo de Preparo
Comece preparando o arroz colorido. Aqueça o óleo em uma panela média, adicione a cenoura e refogue por alguns minutos até que comece a amolecer. Junte o arroz e refogue rapidamente, acrescentando a água e o sal. Quando ferver, reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado. Com o fogo desligado, incorpore a ervilha e o milho, mexendo delicadamente para preservar os vegetais inteiros.
Enquanto isso, em outra panela, aqueça o óleo para preparar o frango. Adicione o alho e a cebola, refogando até ficarem perfumados e levemente dourados. Tempere os cubos de frango com sal e pimenta e junte à panela, deixando dourar por todos os lados. Adicione a mostarda e o mel, misturando bem, e acrescente a água ou caldo. Mexa para formar um molho homogêneo e reduza até encorpar levemente, envolvendo o frango com sabor intenso.
Sirva o frango ao molho sobre uma porção do arroz colorido. O contraste entre o molho cremoso e o arroz vibrante traz equilíbrio e textura ao prato. Sirva quente e aproveite cada garfada bem equilibrada.
